Kamu tau "genjer"?

Assalamualikum *jawab woy jawab kalo kaga gue bagel nih*
Hari ini my madam, emak gue maksudnya. Masak sayuran yang namanya ntu unik atau malah aneh. You know apa itu?  Yups namanya adalah GENJER. Elo elo elo pada tau gak apa itu genjer, gimana bentuknya genjer. Pasti sebagian orang udah pada kenal sama sayuran yang satu ini, tapi ada juga lho yang gak tau spesies satu ini. Mungkin karna sayuran ini jarang yah buat dimasak. Gue juga awalnya ngerasa aneh gitu saat emak gue beli sayuran beginiian dan dimasak buat dimakan pula. Saat itu gue berfikir, emang ini genjer bisa dimakan? Emang genjer ada vitamin-nya? Emang genjer ga berbahaya atau beracun gitu? Pasti elo berfikiran yang sama kan sama gue, hayo ngaku??